Propolis, arılar tarafından bitkilerin tomurcuklarından ve ağaçların reçinelerinden toplanan, daha sonra balmumu ve enzimlerle zenginleştirilen bir madde olarak tanımlanır. Arılar propolisi, kovanlarını dış etkenlerden korumak, dezenfekte etmek ve sağlamlaştırmak için kullanırlar. Propolis, arıların kovanlarını mikroorganizmalardan, parazitlerden ve dış tehditlerden korumasını sağlar.